LA VIE EN BRODE: VIAGGIO AL CENTRO DELLA PENTOLA
Un viaggio nella storia della genesi del "bliguel", l'ombelico di Venere. In compagnia della zdàura Onorina Pirazzoli, che vi condurrà fino alla degustazione in Piazza DeMello per il Festival del Tortellino, giunto alla sua seconda edizione.
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Ritrovo: venerdì 4 ottobre ore 17 - via della Liberazione 15 (ingresso Officine Minganti)
Termine: Piazza De Mello, con degustazione dei tortellini al Festival del Tortellino
Contributo a persona: € 10,00 visita spettacolo + 2 assaggi; € 20,00 visita spettacolo + 5 assaggi
Torna a Bologna il Festival del Tortellino, organizzato dalla ristoassociazione tOur-tlen (qui la pagina facebook dell'evento). Sarà la giornata di S. Petronio ad accogliere l'evento dedicato al piatto bolognese per eccellenza: il 4 ottobre l'ombelico di Venere sarà protagonista delle creazioni di 20 chef.
La zdàura Onorina Pirazzoli non poteva mancare a quest'appuntamento, nè perdere l'occasione per raccontare un po' di storia, tradizione e gastronomia bolognese in "LA VIE EN BRODE: VIAGGIO AL CENTRO DELLA PENTOLA", una visita spettacolo con degustazione, che consentirà ai partecipanti di saltare un bel po' di fila alle casse!
LA FORMULA SALTA-FILA:
| € 10,00 | € 20,00 |
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Onorina Pirazzoli è la zdàura per antonomasia, la sintesi di tutte le massaie, memoria storica della bolognesità in tutte le sue forme e idealizzazioni. E' stata testimone diretta della nascita del tortellino e ci racconterà attraverso aneddoti e curiosità la genesi del piatto simbolo della città. Per questo Vitruvio l'ha eletta come guida d'eccezione per chi volesse arrivare preparato al Festival del Tortellino, ghiotto appuntamento di Piazza De Mello. Onorina attende i suoi ospiti davanti alle Officine Minganti per una visita spettacolo condita da divertenti racconti che animeranno il percorso.
Un preambolo piacevole alla degustazione dei tortellini, che darà inoltre la possibilità ai partecipanti di aggiudicarsi i ticket di consumazione con il biglietto per la visita spettacolo, lontani dalla fila alle casse.
Nel prosieguo della serata, sempre in Piazza De Mello, Onorina continuerà a intrattenere il pubblico, alternandosi e interagendo con il gruppo musicale TRIO PINEDA. In qualità di corrispondente della rivista più unta che c'è, Zdàura Moderna, cercherà la Miss in Brodo della serata, con quiz e giochi di abilità.
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